Grill & BBQ Karibik, Partyservice Darmstadt
Würzig-exotisch und frisch - Grillen auf karibische Art.
BBQ Karibik Vorspeisen & Salate
- Gegrillter Wassermelonen-Fetakäse-Salat mit Basilikumblätter, Mandeln und Balsamico
- Sommer-Beeren-Salat mit tropischen Früchten (z.B. Mango, Ananas, Papaya etc.) geröstete Knoblauch-Brotwüfel und Vinaigrette
- Avocado-Papaya-Limetten Salat mit Honig verfeinert
- Pastrami Wrap mit gegrillten Artischockenherzen
- Taco Shells- gefüllt mit Avocado-Mango-Salsa und Korianderblätter
- Frisches Weißbrot
Frisch vom Grill
- Pulled pork mit Mango-Chili-Soße
- Rum Spare Rib's mit Kirschlack
- Blue Marlinfilet "Lemon & Garlic" im Bananenblatt
- Surf'n turf - Garnele trifft auf Angus beef
Vegetarisch
- Kreolische Kartoffeln
- Mariniertes Grillgemüse vom 60cm Mangalspieß
- Süßkartoffel-Chunks mit Chili-Walnuß-Koriander Marinade
Dips und Soßen
- Tomaten-Salsa
- Pika Relish
- Grillbutter-Variation
- Sour cream
- Guacamole
- Chimichurri
Dessert
- Ananas, Pfirisch und Melone über Buchenholzkohle gegrillt dazu im Wasserbad aufgeschlagene Sabayone von der Tahiti-Vanilleschote
- Mangomousse mit Passionsfrucht
Gastronomie Thomas Müller & Team
Jägertorstr. 154
64289 Darmstadt
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