Grill & BBQ Klassiker, Catering Darmstadt
Vorspeisen
- Reichhaltige Variation an Marktfrischen Blattsalate mit Kräuter-Joghurt- und Balsamicodressing
- Hessisch' Antipasti, Hauchdünn gehobeltes Rohkostgemüse süß-sauer mariniert
- Kartoffelsalat mit kernigem Senf, roten Schalotten, Cornichons und Schnittlauchvinaigrette
- Strauchtomate und Mozzarellakäse mit unserem Basilikumpesto, Meersalz und Mühlenpfeffer
- Toskanischer Pennesalat-Babystrauchtomätchen, geröstete Pinienkerne, Parmesankäse in Olivenöl-Balsamdressing mit Rucola oben drauf
- Reichlich Stangenbaguette
Frisch vom Grill
- Metzgers Beste, frische grobe Majoran-Bratwurst
- Saftiges mariniertes Schwenksteak vom Schwein
- Bärlauch-Hähnchenbrust-Medaillons
- Mariniertes Grillgemüse vom 60cm Mangalspieß
- Mediterraner Grillkäsepäckchen in der Alufolie gegrillt
- Kl. Rosmarinkartöffelchen
Soße und Dips
- Grillbutter-Variation
- Tomaten-Salsa
- Dijonsenf
- Ketchup
- Sour Cream
Dessert
- Madagaskar-Vanille- Panna cotta mit Fruchtpüree (z.B. Erdbeeren, Himbeere oder Passionsfrucht) im Glas
- Selbstgemachtes Schokoladen-Mousse
Gastronomie Thomas Müller & Team
Jägertorstr. 154
64289 Darmstadt
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Telefax: (0 61 51) 96 79 811