• Startseite

• Partyservice

• Catering & Buffet

• Grill & BBQ

• Hochzeit & Wedding

• Freestyle Fingerfood

• Tagungsservice & Seminarservice

• Businesslunch

• Frühlings & Ostercatering

• Oktoberfest

• Weihnachtscatering

• Suppen & Eintöpfe

• Austern, Fisch & Co

• Pasta Pasta

• Streetfood

• Menüvorschläge

• Großpflanzenverleih & florale Tischdeko

• Equipment & Deko

• Location & Veranstaltungseindrücke

• Wochenkarte OLG

• Kontakt

Hochzeitsbuffet, Hochzeitscatering Darmstadt

Hochzeitsbuffet: Vorspeisen

• Geräucherte Fischspezialitätenplatte mit Wacholdergeräucherten Forellenfilet aus heimischen Seen hausgebeizter Lachs mit Limette und Basilikum dazu Honig-Dill-Senfsosse, Sahnemeerrettich und Cocktailsosse
• Antipasti "Classico" von gegrillten, mit frischen mediterranem Kräuter marinierte Aubergine, Zucchini, Tomaten, Paprika und Champignons Tranchen von gepöckelten Jungbullen Tafelspitz mit Frankfurter Grüne Sosse
• Gegrillte Truthahnbrust mit Kapern-Thunfischcreme und Zitrone
• Strauchtomaten und Büffelmozzarella mit frischen Pesto
• Romanasalat mit marinierten Artischocken, gerösteten Brotwürfeln und Mango-Chili-Vianigrette
• Brotvariarion

Hochzeitsbuffet: Hauptspeisen

• Filet vom Black Angus Rind in Thymian und Senfkruste mit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
• Tortelone frisch, mit Trüffel und Ricotta gefüllt in Salbei-Weissweinsosse
• Meerbarbenfilet auf Papaya-Tomatenbett mit einem Hauch an Rosmarin

Hochzeitsbuffet: Desserts

• Panna Cotta mit Himbeermark im Glas
• Valrohna Mousse an chocolate mit gehackter Minze und besten Nativen Olivenöl

 

Gastronomie Thomas Müller & Team

Jägertorstr. 154
64289 Darmstadt

Telefon: (0 61 51) 96 79 793
Telefax: (0 61 51) 96 79 811